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Saffron Hall · Featured
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Hamokiri (Honekiri) White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm Miki City Sa lame en acier SLD Finiton:Damas Sa lame en acier SLD lui offre une grande résistance à la corrosion et garantit une coupe nette et durable idéale pour trancher les pains moelleux et les viennoiseries sans les écraser Ce couteau est également appelé Hone kiri et se traduit littéralement par "coupe d'os" Le couteau écrase les longs os durs du poisson en faisant des coupes de 1 mm dans la chair sans couper la peau en dessous
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