Wagyu Picanha, dry-aged Ticket Das Porterhouse ist mehr als
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Wagyu Picanha, dry aged Ticket Das Porterhouse ist mehr als Das Porterhouse ist mehr als nur ein Steak – es ist Romantik pur: Man(n) bestellt es Brisket hat eine kräftige Marmorierung und besteht aus zwei Muskelgruppen – dem „Flat“ (flacherer Teil) und dem „Point“ (der dickere das aus der Hüfte oder dem hinteren Teil des Rindes stammt Beim Wagyu Rind ist die Marmorierung des Fleisches besonders ausgeprägt und sorgt für eine unvergleichliche Zartheit und einen reichhaltigen
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